Sup Jamur Kancing

Jamur kancing memiliki rasa dan tekstur kenyal yang khas. Melihatnya bercampur dengan racikan bumbu sup akan membuat perut Anda semakin keroncongan ketika lapar.

Bahan:

• 8 buah tomat merah
• 5 buah jamur kancing
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm jinten bubuk
• 1 sdm gula
• 1 sdt garam
• 3 sdm minyak goreng
• 2 cc susu cair
• 500 ml air

Pelengkap: ayam suwir

Cara membuat:

• Jamur dan tomat dipotong-potong lalu tomat dihaluskan.
• Jamur ditumis sampai layu. Setelah itu masukkan jinten bubuk dan masak kembali hingga harum.
• Kemudian tomat, air, susu, gula, garam dan merica bubuk dimasukkan lalu aduk rata hingga mengental. Angkat.
• Sup jamur siap dihidangkan saat cuaca dingin.

Selamat mencoba ya

Sumber : Vemale.com

Sup Tahu Sutra

 

Bahan-bahan:

• 2 bh tahu sutra, potong dadu
• 100 gr daging ayam, cincang
• 100 gr udang, cincang
• 300 gr caisim, potong 3 cm dan seduh
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dalam air
• 1 sdm kecap ikan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 700ml air
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bahan Hiasan:

• Cabe merah besar, sesuai selera

Cara Memasak :

• Tuangkan 3 sdm minyak untuk menumis pada wajan yang sudah dipanaskan.
• Masukkan bawang putih yang sudah dicincang, tumis hingga harum dengan menggunakan api sedang.
• Masukkan daging ayam dan udang, masak hingga berubah warna.
• Tambahkan air, garam, merica dan kecap asin, aduk. Masak hingga mendidih selama 10 menit.
• Masukkan tahu sutra. Aduk hingga bumbu meresap pada tahu dengan api kecil.
• Masukkan caisim dan tepung maizena, masak hingga mengental.

Saran Penyajian :

Tuang sop tahu sutra ke dalam mangkuk kemudian hias dengan cabe merah. Siap disajikan selagi hangat.

 

Sumber : Vemale